쌀의 역사
쌀의 역사 쌀은 세계에서 밀 다음으로 많이 나는 곡식으로 세계 쌀 생산량의 92.4%가 아시아에서 나며, 아시아에서 생산되는 곡식의 70%가 쌀입니다. 우리 나라는 몬순기후 지역이므로 농사철인 여름에 비가 많고 고온 다습하여 벼농사가 발달한 것으로 보고 있습니다. 벼의 원산지에 대해서는 여러가지 학설이 있지만 인도를 중심으로 한 동남아시아 반도인 것으로 추정하고 있습니다. 지금도 베트남의 메콩강 델타의 습지에서는 야생벼가 자라는데 농부들은 배를 타고 이 습지를 누비며 긴 장대끝에 낫을 달아 벼를 거두어들입니다. 인도, 베트남, 타이, 미얀마, 말레이지아의 야생벼는 점차로 경작벼가 되어 동쪽으로는 중국, 필리핀, 대만, 한국, 일본으로 전파되고, 태평양을 건너 미국의 캘리포니아를 비롯한 몇 주와 브라질, ..
2007. 4. 16.